1、糖料作物有甘蔗、甜菜、糖用高粱等。我国北方的糖料作物主要以甜菜为主，南方的糖料作物主要以甘蔗为主，而现今甜菜南扩、甘蔗北移的趋势正在加强。糖料作物在经过加工后，其副产品可以分别作为酒精、造纸、纤维等工业原料或家畜的饲料。
2、近50年来，中国蔗糖业取得了很大的发展。甘蔗种植面积从1949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产量从1949年262万吨发展到1998年的7890万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的82%。 2006年，糖产量9925万吨，增产16%。 2007年，糖产量11110万吨，增产14%。
3、先说糖料作物，南方以甘蔗为主，北方是甜菜，但是甘蔗的种植范围和规模比甜菜大的多，所以总体上看还是以甘蔗为主，再说油料作物，我国主要油料作物是油菜，大豆，花生，花生，胡麻等。油菜是我国最 重要的油料作物，主要分布长江流域，也是世界最大的油菜生长带。大豆，东北和华北黄淮平原都有分布。
