农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。农产品加工 我国是农业大国，但在农产侍悔桥品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。
水果和蔬菜的深加工项目。一些水果和蔬菜由于易腐性，不宜长时间存放。通过深加工，如制作果脯、蜜饯和干果等，可以延长其保质期，便于储存和销售。这些加工后的食品市场需求稳定，是良好的创业选择。 甘薯深加工产品系列。
挂面加工，手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。 辣椒加工，辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。
1、农村饲料加工厂 随着农村养殖户的增加，对于家禽饲料的需求也一直在增加，对于农村创业者来说，抓住养殖户的这个需求，在农村办一家饲料加工厂，也是一个不错的小投资办厂项目。
2、目前较稳定好做的加工厂如下：食用油加工生活中不管做什么菜大家都会用到食用油，可以说是人们生活不可少的食品之一，是属于市场刚需类产品。
3、手工艺品加工厂 手工艺品的制作不仅具有很高的经济价值还有一定的艺术价值，近年来，在一些民俗文化丰富的地区陆续有很多的手工艺品加工厂诞生，有些生产的产品甚至远销国内外。
4、开设香油加小加工，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百至数千元。 我想办个小型加工厂，小型加工厂项目：挂面加工 手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。
5、第3种方案是关于养殖行业的加工厂。这个方案主要讲的是关于鸡鸭鹅之类的加工厂，农村地区会有很多家鹅的养殖场，这些养殖场的销售渠道并不好，所以他们会以非常低的价格卖出自己的家禽。
1、为将优质萝卜发展为地方特色农产品，当地合作社牵头引进萝卜加工自动化生产线，配备有果蔬清洗机、切块机、真空滚揉机、空气能烘干房等自动化设备，萝卜干制作前期的清洗、切块等环节均能高效完成。其中，空气能烘干房更是对萝卜干加工起到至关重要的作用。
2、金秋十月，奈曼旗黄花塔拉苏木毛敦艾勒嘎查土地流转基地内一片繁忙景象，绿油油的萝卜地里，村民正忙着采收萝卜，加工、晾晒萝卜条，雪白的萝卜条挂满田间地头。“看这萝卜个头大吧，这就是老百姓俗称的‘一根绊倒驴’！”基地负责人王贵民随手从地里拔出一根萝卜对记者说。
3、可以作几种萝卜咸菜，切丝晒干就是萝卜丝干。开袋即食的萝卜汤。白萝卜冻干蔬菜。醋泡白萝卜。腌酸萝卜。
4、为使坡河萝卜做大做强，2009年春，郑桥村的郭自强注册成立了郑桥蔬菜种植专业合作社，郑桥蔬菜种植专业合作社吸收了坡河、郑桥、坡赵等村的200多户村民为社员，大萝卜种植面积1000多亩。致富带头人郭自强经过考察后，决定进行蔬菜深加工，成立了一家蔬菜加工厂。
5、可以加工成胡萝卜汁。主料：胡萝卜100g 辅料：水200ml 胡萝卜1根洗净去皮。去皮后的胡萝卜切成片状。锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入，盖上锅盖煮10分钟。煮熟的胡萝卜片放入搅拌机，加入煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁。成品。
6、据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观，是农民朋友从事商品生产经营的好门路。据市场调查，像用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。