1、秸秆饲料加工业：随着国家对焚烧秸秆的禁令，秸秆处理成为农村的难题。加工秸秆饲料成为解决这一问题的有效途径，不仅环保，而且具有经济效益。 废旧塑料加工厂：生活中产生的废旧塑料数量巨大，回收并加工这些塑料不仅可以减少环境污染，还能创造利润。早期从事此项目的人已经取得了显著的成功。
2、豆制品加工业：考虑在农村开设豆制品加工厂，如豆腐、豆浆、豆芽、腐乳和豆干等。这些产品因口感细腻、营养丰富，受到各年龄段消费者的喜爱。丰富的豆类矿物质和维生素使豆制品成为家庭餐桌上的常见美食。因此，豆制品加工业务具有广阔的市场潜力。
3、木制品加工是一个在农村开展小加工业的不错选择，尽管它可能对环境造成一定影响。由于农村地区资源丰富，因此开展此类业务可以获得较高的利润。 在农村，木材的初加工和深加工都有很好的经济效益。例如，我所在的村庄就有一家木制品加工厂，我曾经在那里工作过，厂里的运营情况相当不错。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
水果和蔬菜的深加工项目。由于新鲜水果和蔬菜的保质期较短，容易腐烂，通过深加工成如果脯、蜜饯、干果等形式，不仅能延长保存时间，也便于储存和销售。这些加工食品是创业的好选择。 甘薯深加工产品系列。
农产品加工：利用农村地区丰富的农产品资源，以低价收购后，进行加工处理，生产出市场上需求量大的副食品或特色食品。 木材加工：依托农村的林木资源，通过加工将木材转化为木炭、纸张、家具、办公用品等日常所需品，进行销售。
水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
腌菜加工厂 腌菜加工是一个理想的农村加工项目，市场需求稳定。市场上各种腌制小菜因其独特的风味、丰富的营养和较长的保质期而受到消费者的喜爱，产品供不应求。蔬菜腌制业务所需原料丰富、资金投入较少、工艺简单、设备要求不高，效益显著，是农民朋友从事商品生产的好选择。
农产品深加工领域包含了多种有前景的项目。首先是果蔬汁加工，这一领域随着消费者对健康饮品需求的增长而不断扩大。通过将新鲜水果和蔬菜转化为营养丰富的果蔬汁，不仅能够提升农产品价值，还能满足市场对健康食品的需求。其次是中药材的深度加工。