自然晾晒是干豆角加工的主要方式，需5-7天，并注意防雨和防晒。 晾晒过程中要定期翻动豆角，保证均匀干燥，避免破损。 若自然条件不允许，可采用烘干机进行烘干，温度和时间需适宜。 烘干后的豆角需冷却，防止过热影响品质。 干豆角加工完成后，进行分级，确保品质。
干豆角，又称豇豆干、扁豆干，是一种常见的农产品加工品，主要由新鲜的豇豆或扁豆经过晾晒或烘干制成。干豆角的加工过程主要包括选材、清洗、切段、晾晒或烘干等步骤。下面详细介绍一下干豆角的加工过程。选材：选择新鲜、肉质饱满、无病虫害的豇豆或扁豆作为原料。
干豆角的做法：将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。放入开水锅里煮3至4分钟。将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。
晒干豆角的做法主要包括采摘、清洗、焯水、晒干和保存几个步骤。首先，要选择新鲜嫩豆角进行采摘。为了制作优质的干豆角，我们需要从豆角植株上采摘新鲜、嫩绿且未过于老化的豆角。最好是在早晨或傍晚时分进行采摘，这时的豆角含水量适中，更易于晒干且品质更佳。接下来是清洗和焯水。
豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留 烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。
需要。准备用料：豆角1000g、清水适量 步骤一：准备豆角2斤。步骤二：将豆角摘洗干净。步骤三：将洗好的豆角放入开水锅里煮5分钟。步骤四：用流动的水冲洗。步骤五：放入室外暴晒2天。步骤六：称一下，2斤刚好晒了2两。
干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外，近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法，所用鲜枣都应充分成熟后采收，并加以分级。为提高品质，可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
红枣制干方式关键有晾晒法、晾干法、烤制法和制干机干躁法。此外，近些年新发展起来的冷藏提升干躁法、微波干燥机法、远红外干躁法、太阳能发电干躁法等。不管哪样方式，常用鲜红枣都应充足完善后采摘，并多方面等级分类。为提升质量，可在制干前在开水中烫漂5～10分钟。
水泥地板日晒法：选择朝向阳光的水泥地面，将红枣均匀摊开，厚度保持在8-10厘米。用大塑料布盖住并压实，白天暴晒，晚上揭开塑料布让枣子散热。同样，每日重复，一周后干燥完成。如果条件允许，可以考虑使用更为现代化的设备：烘烤炉干燥法：使用烘烤炉可以加速干燥过程，但需要专业人员控制温度和湿度。
红枣干的加工方法主要有两种，自然晒干法和人工干制法。（一）晒干法 首先，选取优质的红枣，如皮薄、肉质肥厚、糖分高、核小的品种。原料经过初步挑选后，可直接晒制，但也可在沸水中热烫5-10分钟，冷却后摊开晒制，以提升干制品的品质。
目前，世界发达国家普遍采用的先进农产品深加工技术主要有以下几种。计算机视觉识别与分级技术 膜分离技术 膜分离是利用一张特殊制造的、具有选择透过性能的薄膜，在外力推动下对液相或气相混合物内的不同成分进行分离、提纯、浓缩的先进加工技术。
棉麻深加工、花卉深加工、茶叶深加工、蜂产品深加工、谷物深加工（如小麦、稻米、玉米、小杂粮等）、蔬菜深加工（如蔬菜提取物、保鲜蔬菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜等）、水果深加工（如水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水果等）以及特色农产品深加工等。
在农村创业，第一要做农产品的种植，比如药材，水果，蔬菜等； 第二做农产品的加工，比如做个塑料大棚种植反季节的蔬菜，比如种植食用菌带加工； 第三做养殖业，也就是立体养殖，养鱼，鸡，鸭，猪，牛，蝎子，黄鳝等。 补充一点： 要适合自己。 俗话说：隔行如隔山。
例如，大豆经过加工成为豆油，再深加工成色拉油，进一步制成大豆磷脂，每100吨磷脂能带来500万元的效益。国际上，玉米深加工产品超过3000种，广泛应用于化工、造纸、纺织、印染等行业，其增值程度显著。然而，我国在农产品产后损耗率上较高，粮食和果蔬的损耗率分别达到9%和25%，远高于发达国家的水平。