初级农产品加工企业不需要办理食品生产许可证。这是因为初级农产品，如烟叶、毛茶、食用菌、瓜果蔬菜等，不包括经过加工的产品。这些初级农产品在采摘、收获后，进行简单的加工处理，如晒干、揉捻、发酵、烘干等，以保持其原始状态或延长保质期。
粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。
农产品初加工不需要生产许可证。我国食品安全法规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报食品安全监督管理部门备案。
一种是加工食品（需要办理），例如金华火腿，就是加工食品。加工特产食品，需要办理生产许可证，获证之后才能生产。不加工特产食品但销售特产食品的，需要办理食品经营许可证（就是以前的食品流通许可证）建议去当地工商部门咨询一下，因各地政策不同，没有特定的标准。
法律分析：不需要。农产品初加工销售是不需要办理食品生产许可证和食品流通许可证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
农产品包装的LOGO与IP形象设计：当前市场上许多品牌都在开发独特的IP形象，这样的形象能够传递积极的寓意和美好的情感。包装设计超越了传统的界限，成为了品牌宣传的一部分，与农产品特色相结合，形成独特的视觉识别。
打造生态化绿色包装 人们对于农产品的要求是绿色健康，农产品的包装也要符合生态环保，符合农产品的价值需求。包装绿色健康，是农产品包装设计的一个加分项。从产品内容及者视觉上增加仪式感。
初级农产品包装标准包括以下要素： 品名：包装物上应标注或附加标识，明确标示农产品的名称。 产地和生产者信息：应标明农产品的产地以及生产者或销售者的名称。 生产日期：清晰地标明农产品的生产日期。
1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
2、甘薯系列产品加工项目也是一个不错的选择。甘薯深加工可以制成400多种副食品，如甘薯酱色、甘薯枣、甘薯脯等。通过深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。这些加工制品不仅丰富了市场，还提高了甘薯的附加值。大蒜类产品加工项目也值得关注。大蒜深受人们喜爱，是我国种植历史悠久的香辛类蔬菜。
3、人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。
4、木材加工，农村的林木繁多，通过加工可以把木材制作成木炭、纸、家具、办公用具等等日常生活用品出售；肉食深加工厂，通过收购鸡、鸭、牛、羊等家禽进行二次加工，制作成各种美味冷食出售；面粉深加工厂，面食是人们日常生活中的主食，尤其是在我国北方地区，所以有很大的市场需求。
5、大豆及豆制品加工 大豆及其豆制品营养价值高，价格亲民，是日常饮食中不可或缺的一部分。通过加工成豆腐、豆浆、豆腐脑等多种形式，可以满足不同消费者的需求。 甘薯系列产品加工 甘薯可以通过深加工制成多种副食品，如甘薯酱色、甘薯脯、蜜薯干等，深加工后的产品通常能增值数倍甚至上百倍。
1、第粗加工：这种加工方法相对简单，成本较低，主要目的是提高农产品的原料利用率。粉碎加工：将农产品破碎成一定大小的颗粒。例如，中药材的粉碎、小麦的磨制等都属于这一类。分类分等加工：根据不同的品种、规格或技术等级标准，对农产品进行整理和分类。
2、农产品加工方法：- 物理机械加工：这种加工方法包括粉碎、筛理、搅拌、加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏等。例如，制米和磨粉就是以物理机械加工为主的过程。- 化学加工：化学加工包括水解、中和、沉淀、凝聚、解析等步骤。例如，淀粉糖的生产主要以化学方法进行。
3、农产品加工方法：- 物理机械加工：这类加工方法包括粉碎、筛理、搅拌、加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤和蒸馏等。例如，制作大米和面粉主要采用物理机械方法。- 化学加工：涉及水解、中和、沉淀、凝聚、解析等化学反应。淀粉糖的生产主要是化学方法的应用。